1. 工資里包含的員工用餐補貼，

   借：生產成本/制造費用/管理費用等

   貸：應付職工薪酬

   借：應付職工薪酬

   貸：銀行存款

   員工在飯堂用餐應付款項，

   借：應付職工薪酬

   貸：應付賬款——XX飯堂

   給飯堂打款時，

   借：應付賬款——XX飯堂

   貸：銀行存款

你說的扣員工餐費的事，分幾種情況：

（一）公司只是代收代付，員工承擔全部餐費。則作如下分錄：

1、發工資扣餐費時

借：應付工資

貸：現金（銀行存款）

貸：其他應付款——員工伙食費。

2、將所扣餐費支付給食堂時

借：其他應付款——員工伙食費

貸：現金（銀行存款）

（二）員工承擔部分餐費，公司承擔一部分：

1、發工資扣餐費時

借：應付工資

貸：現金（銀行存款）

貸：其他應付款——員工伙食費。

2、支付員工餐費時

借：其他應付款——員工伙食費（所扣員工部分）

管理費用——福利費（公司承擔部分不超過工資總額14%）

貸：現金（銀行存款）

（三）有個別企業將餐館開給企業的員工餐費發票，對外做了公司福利費或招待費支出，對內又收取了員工餐費。不合理也不合法。

不知道你們屬于哪一種情況。

發放工資扣除的費用會計分錄可以按照罰款或者扣款來進行確定；

一、用人單位不得無故拖欠克扣勞動者工資；

二、工資應當以貨幣的形式發放給勞動者本人；

借：管理費用--員工福利費貨：應付職工薪酬--員工福利費